Hvitløkssuppe

Dette trenger man (4 porsjoner):

• 4 sjarlottløk
• 5 fedd hvitløk
• 2ss smør
• 5dl grønnsaksbuljong
• 1dl kremfløte
• 1ss hvetemel
• 3dl yoghurt
• 1/2ts sukker
• 1ts salt
• 1/4ts pepper
• 1 bunt gressløk

Slik gjør man:

1. Finhakk sjarlottløk og hvitløk. Fres løken myk i smør. Hell over buljong og fløte. La det koke i noen minutter.
2. Rør hvetmel i matyoughurten og visp den ned i buljongen. La suppen koke på svak varme i ca 5 min. Smak til med sukker, salt og pepper.
3. Klipp over gressløk og server med ristet brød.