Sjokolade med karamelliserte nøtter

Dette trenger man:

• 200g kokesjokolade
• 100g sukker
• nøtter, valnøtter, macadamianøtter eller mandler

Slik gjør man: 

1. Smelt sjokoladen i et vannbad.
2. Bruk en spiseskje og legg små pletter med sjokolade på et stykke bakepapir. 
3. Avkjøl i kjøleskap.
4. Smelt sukker i en stekepanne. Ikke la det svi seg. Legg i nøttene når det er gyllent. Vend dem i sukkeret.
5. Ta ut nøttene og legg dem på bakepapir til de kjølner nok til at man kan legge dem oppå sjokoladepalettene. 
6. En og en nøtt pr sjokolade palett.