Suppe med avokado og eple

Du trenger (For 1 person)

• 1 avokado
• 1/2 eple
• 1 dl skyr
• 1 lime
• 1 liten bunt bredbladet persille 

 Tilbehør:

• 3 dl grønnsaksbuljong
• 1/2 ts tørkede chiliflak
• 1 ts kaldpresset rapsolje
• havsalt og nykvernet pepper

Slik gjør man

1. Hakk persillen grovt.
2. Blend terninger av avokadokjøtt, epleterninger, skyr, lime og chiliflak med varm grønnsaksbuljong og oljen.
3. Smak til med salt og pepper.
4. Anrett med persillen.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi           385  kcal

Protein          21,8 g

Fett               21,6 g

Karbohydr    30,8 g
Kostfiber         8,1 g

Kostfiber    13,9g