Rå Spinat suppe

Dette trenger man (4-6 stk): 

(bruk økologisk når det er mulig)

• 1 avocado
•  2,4 dl vann
• 2 agurker, unwaxed
• 1 kopp fersk, rå spinat
• 2 vårløk
• 1 fedd hvitløk
• 1/3 rød paprika
• 1 ts havsalt (avpass smak)
• 1 ss frisk lime juice (avpass smak)
• 1/4 ts garam masala eller 1/4 ts karri(valgfritt, juster til smak)

Slik gjør man:

1. Blend 1/2 kopp vann og avokado i en blender.    
2. Tilsett deretter resten av ingrediensene, en om gangen, miks til ønsket tykkelse og tynn med gjenværende vann hvis ønskelig.
3. Denne suppen kan serveres kald eller varm.
4. Varm suppen på svak varme til man hele tiden kan holde fingeren i suppen. Max 118 grader