Limemarinerte kamskjell med serranoskinke

Du trenger (For 3 personer)

• 1/2 chili
• 1 hvitløksfedd
• 2ss olivenolje
• 3 lime
• 12 kamskjell delt i to på tvers
• smeltet smør
• Frisk basilikum
• Serranoskinke
• Grillspyd

Slik gjør man: 

1. Bland sammen finhakket chili, saften av lime, olivenolje, presset hvitløk. 
2. Legg så i kamskjellene. 
3. Tre marinerte kamskjell på spydne vekselvis med basilikum og serrano. 
4. Stek/grill kamskjellene på høy varme i 3 min på hver side. Pensle med smør underveis. 
5. Server med limesausen over til slutt.