Sitronmarinert laks med grønne linser, brokkoli og sitron

Du trenger (For 1 person)

• 150 g laks
• 1 liten bunt dill
•  25 g grønne linser
• 150 g brokkoli
• 1 sitron
• 1 ts jomfruolivenolje
• havsalt og nykvernet pepper

Slik gjør man

1. Skjær sitronskallet i strimler, og filitrer sitronen. Husk å samle opp saften.
2. Skjær laksen i middels store terninger, og anrett dem i en liten ildfast form med lokk.
3. Legg sitronenskivene over laksen, halvparten av sitronfiletene og halvparten av dillen. Hell sitronsaft over, salte og pepre Stek på 200 grader i 15 minutter.
4. Kok linsene som anvist på pakken.
5. Skjær brokkoli i små fine buketter, og vend dem med linsene samt resten av sitronfiletene, olje, resten av dillen, salt og nykvernet pepper.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi          453 kcal

Protein         42,7 g

Fett              21,1 g

Karbohydr    27,7 g
Kostfiber       8,2 g

Kostfiber    13,9g