Potetsuppe med revet pepperrot

Du trenger (For 4 personer)

• 8 poteter
• 1 løk
• 1/2 purre
• 50 g smør
• 2 dl matfløte
• 2 ss finrevet pepperrot

Slik gjør man

1. Vask og skrell poteter, løk og purre. Kok i vann til det er mørt. Sil av. Ta vare på kraften for å spe suppen med. 
2. Poteter og løk kjøres i blender sammen med fløte, smør og grønnsakskraften til suppen til det er en fløyelsmyk konsistens. Smak til med finrevet pepperrot, salt og pepper.