Sennepsgratinert torsk med purre

Du trenger (For 2 personer)

• 2 torskeryggfileter a 150 g
•  1 ss dijonsennep
• 2 ts flytende honning
• 2 ts revet ingeær
• sitronsaft
• 1 ts smør
• 4 purreløk
• 2-3 ts sennepsfrø
• 2 ts olje
• 1 dl vann eller hønsebuljong

Slik gjør man:

1. Krydre torskefiletene med litt sitronsaft. Smør på sennepblanding med honning og ingefær.
2. Legg torsken i en smurt form i ovn på 200 grader i ca 12 minutter.
3. Rens purren og skjær dem i skiver. 
4. Rist sennepsfrø i olje til de knitrer og popper. Rør i purreløken og fres dem i 8-10 min. Tilsett vann og buljong underveis.
5. Anrett torsken på en seng av purre.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi          445 kcal

Protein          37,8 g

Fett               12,6 g

Karbohydr     50,4 g
Kostfiber        10,8 g