Torsk med kål og rotpuré

Du trenger (For 1 person)

• 500 g blandede rotfrukter
• 2 ts olivenolje
• 1 ss matyoghurt
• salt og pepper
• 150 g torsk
• 6 store blader spisskål
• 2 dl hønsebuljong

Slik gjør man:

1. Skrell og skjær rotfrukter i passe store biter. Kok dem møre. Mos med olje, yoghurt, salt og pepper.
2. Stek fisken med salt og pepper i olje i ca 2 min på hver side.
3. Damp spisskålblader i buljong, og vend fisken i buljongen, og vend fisken i buljongen til slutt.  Kok inn buljongen til 2 ss. 
4. Anrett fisken på kålen og mos ved siden. Hell skyen fra kålen over fisken.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi          509 kcal

Protein         41,0 g

Fett              15,0 g

Karbohydr    41,0 g
Kostfiber       22,0 g

Kostfiber    13,9g