Pasta med tunfisk, kapers og oliven

Du trenger (For 1 person)

• 100 g grønn paprika
• 100 g silt tunfisk på boks
• 25 g svarte oliven
• 1 ss kapers
• 45 g fullkornpasta
• salt og pepper
• 2 ts jomfruolivenolje
• 1 fedd hvitløk
• 1/2 løk
• 1/4 ts tørkede chiliflak
• 200 g knuste tomater
• 1 ts kaldpresset rapsolje
• 1 kvast bredbladet persille

Slik gjør man:

1. Skjær løken fint, og fres den i olivenolje. Ha i chili og paprikaterninger. Spe med 1/2 dl vann. Ha i tomater og la sausen småputre på lav varme i 5 min.
2. Kok pasta og ha i tunfisk, oliven og kapers til slutt. Smak til retten med salt og pepper. 
3. Vend pasta i sausen sammen med rapsolje og anrett med persille.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi          474 kcal

Protein         35,4 g

Fett              14,1 g

Karbohydr    57,4 g
Kostfiber       12,0 g

Kostfiber    13,9g