Pecorinipasta og spinat

Du trenger (For 1 person)

• 60 g fullkornpasta
• 200 g spinat
• 10 g valnøtter
• 20 g pecorini
• 20 g parmesan
• salt og pepper
• 100 g tomater
• løk

Slik gjør man:

1. Kok pasta etter anvisning.
2. La spinat ligge litt i kokende vann slik at den synker sammen.
3. Bland spinat med hakkede valnøtter, revet ost. Tilsett pasta og smak til med salt og pepper. 
4. Lag tomatsalat av friske tomater og rå hakket løk, server pastablandingen.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi          563 kcal

Protein         28,0 g

Fett              21,0 g

Karbohydr    72,0 g
Kostfiber       13,0 g

Kostfiber    13,9g