Omelett med reddik og erter

Du trenger (For 1 personer)

• 5 reddiker
• 1 håndfull sukkererter
• 3 egg
• havsalt og nykvernet pepper
• 1 ts jomfruolivenolje

Slik gjør man:

1. Skjær reddiker i skiver.
2. Grovkutt sukkerertene.
3. Pisk egg med og stek omeletten stabil på den ene siden og vend.
4. Anrett med reddikskiver og sukkererter. Salte og pepre.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi          358 kcal

Protein          25,8 g

Fett               24,7 g

Karbohydr     11,1 g
Kostfiber         4,2 g