Hvit asparges med pesto og lammefilet

Du trenger (For 1 personer)

• 200 g hvit asparges
• 150 g lammefilet
• 1 håndfull ruccolasalat
• 2 ss pesto

  PESTO

Slik gjør man:

1. Skrell den hvite aspargesen og knekk av roten. Kok mør i ca 7 min.
2. Stek kjøttet på varm panne i 2 min på hver side, skru ned varme og stek videre i 3 min på hver side.
3. Anrett med salat, asparges, kjøttet og pesto.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi          460 kcal

Protein          37,2 g

Fett               25,8 g

Karbohydr     22,8 g
Kostfiber         5,3 g