Omelett med frisk spinat og parmesan

Du trenger (For 1 personer)

• 100 g spinat
• 1 liten bunt gressløk
• 2 egg
• 1 ts jomfruolivenolje
• havsalt og nykvernet pepper
• 2 ss finrevet parmesan

Slik gjør man:

1. Skyll og tørk spinaten.
2. Pisk eggene og tilsett gressløk, salte og pepre.
3. Stek omeletten på begge sider.
4. Stek spinaten lett med litt olje og salt.
5. Anrett omelett med frisk spinat og revet parmesan.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi          381 kcal

Protein          29,8 g

Fett               27,1 g

Karbohydr      6,4 g
Kostfiber         2,1 g