Fylte paprika

Du trenger (For 1 personer)

• 1 stor paprika
• 125 g karbonadedeig
• 1 liten bukett frisk timian
• 15 g quinoa
• 1 sjarlottløk
• 2 ss havregryn
• 2 ss ekstra lett melk
• havsalt og nykvernet pepper

Slik gjør man:

1. Sett ovnen på 180 grader.Skjær av toppen på paprikaen og spar den. Rens paprikaen.
2. Rør kjøtt sammen med løk, havregryn, melk, salt, pepper og timian..
3. Fyll farsen i paprikaen, og legg i en ildfast form med toppen på siden.
4. Stek paprikaen i 40-50 minutter.
5. Ta ut og server med lokket på toppen. 
6. Kok og skyll quinoa og server sammen med paprikaen

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi              352 kcal

Protein            33,5 g

Fett                   9,1 g

Karbohydr       36,5 g
Kostfiber              5 g