Kål med valnøtter

Du trenger (For 1 personer)

• 1 stilk bredbladet persille
• 250 g finsnittet forvellet hodekål (75 g fullkornpasta)
• havsalt og nykvernet pepper
• 25 g valnøttkjerner
• 1 ts jomfruolivenolje
• 2 ss finrevet parmesan

Slik gjør man:

1. Rist valnøttkjerner lett og kutt dem grovt. 
2. Kok opp snittet hodekål i lettsaltet vann.
3. Hell av vannet og rør inn olivenolje og parmesan.
4. Tilsett valnøtter og persille.
5. Smak til med nykvernet pepper.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi             317 kcal

Protein             10,1 g

Fett                     23 g

Karbohydr        21,9 g
Kostfiber            7,3 g