Tortilla med paprika

 Du trenger (For 1 personer)

• 1/2 rød paprika
• 1 kvast bredbladet persille
• 8 sorte oliven
• 1/2 liten vårløk
• 1 fedd hvitløk
• 1 ts jomfruolivenolje
• 3 egg
• havsalt og nykvernet pepper
• 5 g revet parmesan 

Slik gjør man:

1. Skjær løk og hvitløk i tynne skiver.
2. Skjær paprika i staver.
3. Stek løken i olivenolje i ca 1 minutt. Ha i persille. 
4. Pisk egg og hell over løk, paprika og persille. Salte og pepre. Snu tortillaen med et fat og strø over parmesan.
5. Server med oliven.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi               390 kcal

Protein             25,8 g

Fett                  27,5 g

Karbohydr        12,1 g  
Kostfiber            2,7 g