Svinestuing med kål og persille

Du trenger (For 1 personer)

• 1/2 purre
• 150 magert svinekjøtt
• 1/2 spisskål
• 1 liten bunt timian
• worcestershiresaus
• 1 kvast bredbladet persille
• 1/4 løk
• 1 fedd hvitløk
• 2 ts jomfruolivenolje
• havsalt og nykvernet pepper

Slik gjør man:

1. Skjær løk i terninger og stek blank i olivenolje.
2. Tilsett purre skåret i ringer, og spe med litt vann.
3. Skjær kjøttet i tynne strimler, og tilsett i kjelen.
4. Snitt kål og ha i kjelen.
5. Tilsett timian og la putre i 15 min.
6. Rør i en teskje olivenolje og smak til med wrocestershiresaus, salt og pepper.
7. Anrett med persille.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi               428 kcal

Protein                44 g

Fett                  14,4 g

Karbohydr       35,7 g
Kostfiber              5 g