Hasselnøttrundstykker

Du trenger (ca 10-15 rundstykker):

• 3 1/2 dl vann
• 500 g hvetemel
• 50 g hakkede og ristede hasselnøtter
• 50 g meierismør
• 10 g havsalt
• 25 g gjær

Slik gjør man:

1. Varm opp 3 dl vann til ca 37 grader, spar 1/2 dl vann til senere. Bland i gjær.
2. Hakk hasselnøtter og rist dem i en panne til de er lys brune.
3. Bland hvetemel og havsalt sammen med vannet. Elt godt. Tilsett etterhvert resten av vannet.
4. La deigen hvile i ca 1 time.
5. Del så i ti emner og form til runde rundstykker. Dypp bollene i hasselnøttene og hev til dobbel størrelse.
6. Stek midt i ovnene på 220 grader i 10-15 minutter.