Spisskålsalat med kylling, jordbær, chili og hasselnøtter

Du trenger (For 1 personer)

• 1/3 spisskål
• pepper
• 1 kyllingfilet
• 1 mild grønn chili
• 5 jordbær
• 7 hasselnøtter
• 17" ts kaldpresset rapsolje
• havsalt
• 1 sitron
• 1 ts jomfruolivenolje

Slik gjør man:

1. Rist hasselnøtter og gni til skallet faller av.
2. Finsnitt spisskålen og ha i en bolle med rapsolje, salt, pepper, sitronsaft og litt sitronskall.
3. Skjær kylling i skiver og stek. Krydre med salt og pepper.
4. Skjær chili i ringer og fjern kjernene. Rist i olivenolje i kort tid og dryss over salt.
5. Skyll og tørk jordbær, og del i 4. 
6. Anrett spisskål med kylling, hasselnøtter, jorbær og chiliringer.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi               408 kcal

Protein             35,4 g

Fett                  14,8 g

Karbohydr       37,5 g
Kostfiber           8,2 g