Laks med båtpoteter og grillet løk

Du trenger (For 1 personer)

• 200 g småpoteter
• kaldpresset rapsolje
• havsalt
• kvernet pepper
• 7 vårløk
• 150 g laksefilet
• 1 håndfull timian
• 1 kvast dill
• lime

Slik gjør man:

1. Skjær poteter i båter og bak i 200 grader i ca 20 min.
2. Stek vårløken.
3. Sett laksen i ovnen, sammen med potetene de siste 12 min av steketiden.
4. Anrett løk med laks, dill, og lime sammen med poteter og timian.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi          468 kcal

Protein             33 g

Fett               19,7 g

Karbohydr      41,5 g  
Kostfiber          3,4 g