Biffsalat med gulrøtter og basilikum

Du trenger (For 4 personer)

• 2 ss solsikkeolje 
• 400 g kalvemørbrad
• 1 ss honning
• 2 ss soyasaus
• 1 bunt thailansk basilikum
• 1 bund mynte
• 1 ss riseddik
• 1 ss sesamolje
• 2 chili, finhakket
• 4 tomater, i skiver
• 2 revne gulrøtter.
• 2 vårløk, hakket
• 2 hvitløksfedd, finhakket

Slik gjør man:

1. Varm oljen i stekpanne og stek kjøttet raskt på høy varme på alle sider. 
2. Bland honning med soyasaus og pensle kjøttet. Stek i forvarmet ovn på 170 grader i 20-30 min. Ta kjøttet ut og la det hvile.
3. Kutt basilikum o g mynte.
4. Bland riseddik med sesamolje, basilikumblader, mynte, chili, tomater, gulrøtter,agurk, vårløk og hvitløk. Tilsett lys soyasaus og band dressingen med kjøttet.