Rekesalat med kål, bjørnebær og vinaigrette

Du trenger (For 1 personer)

• 25 g frisésalat
• 25 g annen salat
• 50 g finsnittet spisskål
• dill
• 7 bjørnebær
• 100 g reker
• 1 ss vinaigrette
• 1 ss skyr

Vinaigrette

• 1 ss dijonsennet
• 0,5 dl hvitvinseddik
• 2 dl jomfruolivenolje
• salt og pepper    

Slik gjør man:

1. Anrett salat og kål.
2. Del bjørnebær på langs og tilsett sammen med reker og dill. 
3. Rist vinaigrette med skyr og server sammen med salaten.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi               197 kcal

Protein               20,8 g

Fett                      9,9 g

Karbohydr           7,9 g
Kostfiber              2,8 g