Brokkoli og baconsalat med pinjekjerner

Du trenger (For 2 personer)

• 1/2 brokkoli 
• 1 dl majones
• 1/2 ss sukker
• 1 ss eplesidereddik
• 50 g bacon
• 1/2 rødløk
• 15 g ristede pinjekjerner  
• 2 ss persille

Slik gjør man:

1. Rens brokkolien og del den i minibuketter.  Stek lett i en panne.
2. Kutt bacon i små biter og sprøstek. 
3. Finhakk løken og persillen.
4. Visp sammen majones, sukker og eddik. 
5. Bland sammen brokkoli, majonesdressing, sprøstekt bacon, rødløk, pinjekjerner og persille.