Rigatoni med sopp og spinat

Du trenger (For 4 personer)

• 300 g rigatoni
• 1 ss olivenolje
• 2-3 fedd knuste hvitløk
• 2,5 dl fløte
• salt & pepper
• revet muskatt nøtt
• 500 g spinat
• 250-300 g sopp
• 2 ts oliven olje
• 4 halve hvitløk

Slik gjør man:

1. Kok pasta.
2. Varm oljen i en gryte og sauter hvitløkene. TIlsett fløte og kok inn. Krydre med salt, pepper og litt muskattnøtt.
3. Stek sopp og halve hvitløk i olje på god varme.
4. Bland i spinat til fløteblandingen og tilsett så i pastaen. 
5. Server pasta med sopp og hvitløk.

Næringsinnhold pr. porsjon

Energi          420 kcal

Protein             15 %

Fett                   29 %

Karbohydr          56%